Odoo • Imagen con pie de foto

L'art de la cuina catalana amb producte de mercat i de temporada 
8 am a 5 pm, de dilluns a divendres
 

Cuina tradicional catalana

Cada matí, el nostre equip recull productes frescos de temporada del mercat del Ninot i del de l'Abaceria per preparar plats representatius de la cultura catalana i els nostres“l'esmorzars de forquilla”. 
Odoo - Prueba 1 a tres columnas

Vins de la terra de qualitat

Us oferim vins del nostre territori, així com de La Rioja, una petita terra amb grans vins a la que ens uneixen llaços familiars.

Odoo - Prueba 2 a tres columnas

Begudes casolanes

Des de sucs de fruites casolanes fins als cafès Dalston que causen furor a Barcelona, ​​us oferim begudes de qualitat de la mà de comerços locals responsables.

Odoo • Imagen y texto

Cuinat per un xef excepcional

He estat a les cuines de molts restaurants amb estrella Michelin: Saüc (Barcelona), La Cuina de Can Pipes (Girona) i Chiberta (París).

Aleshores vaig muntar el meu propi restaurant, Bambarol (Barcelona), abans de vendre les meves accions per embarcar-me en la tradicional i convivencial aventura que és l'Animic.

És amb el meu mestratge i la meva experiència que decideixo el menú del dia i en preparo els plats.

L'ésser humà és important per a mi i el poso al cor del meu restaurant Animic perquè et sentis com a casa. Tinc un equip amb què he treballat durant més de 10 anys.

Vine a tastar els sabors de Catalunya

8 am a 5 pm, de dilluns a divendres

Els millors esmorzars de forquilla de Barcelona


« Tot és boníssim i proper, incloent el torrat de Dalston Coffee. Amb una forquilla així, si us plau, estalvieu-vos l’excusa de la disfressa de lycra i la bicicleta »

Los restaurantes de moda en Barcelona que debería conocer

« Tiene terraza, "take away" y vinos del territorio para empezar el día de la mejor forma posible. No pienses en tu desayuno tradicional, piensa más en los "esmorzars de forquilla" catalanes que son, precisamente, los que aquí se proponen  »

Un nuevo espacio para desayunos de cuchara

« ¿Por qué no una deliciosa terrina de pies de cerdo con judías de Santa Pau o una buena capipota (una pizca más de garra)? 

Un acierto para un cocinero como Ferrer, que controla los guisos y la cocina sencilla y sabrosa »

The 10 Hottest Restaurants In Barcelona in 2021

« Newly opened Anímic is causing quite a stir with its reinvention of the forquilla breakfast. Nowadays, it is made from seasonal, market-fresh produce, paired with locally sourced wine, and home-made kombucha—but still eaten with a fork  »

Los 10 mejores restaurantes de Barcelona en 2022

« El restaurante Anímic apuesta por un concepto gastronómico que pone el énfasis en los desayunos y las posibilidades que esta comida ofrece, con propuestas como bocadillos, elaboraciones con huevo o los guisos »

'Anímic', desayunos sin tonterías

« Empezar el día llenando el buche con un guiso contundente. Es la fórmula que propone el chef Albert Ferrer en su último proyecto: 'Anímic' »